Keynote Lecture 2018: Nina Teicholz, Bestsellerautorin („The Big Fat Surprise“), New York

Der Abschluss unseres Fortbildungskurses 2018 war die Keynote Lecture „The History of Nutrition Recommendations“ von Nina Teicholz.

Als Wissenschaftsjournalistin hatte sie mit „The Big Fat Surprise“, dem von mehreren renommierten Institutionen als „Wissenschaftsbuch des Jahres“ ausgezeichneten Bestseller zur Historie der Ernährungsempfehlungen, eine spannende Diskussion unter den traditionellen Ernährungs“experten“ angestoßen.

Ihr Vortrag in Kiedrich erhielt die Höchstbewertung in der Evaluation unseres Fortbildungskurses!