Keynote Lecture 2018: Nina Teicholz, Bestsellerautorin („The Big Fat Surprise“), New York

Den Abschluss unseres Fortbildungskurses wird 2018 die Keynote Lecture „The History of Nutrition Recommendations“ bilden.

Nina Teicholz ist Wissenschaftsjournalistin und hat mit „The Big Fat Surprise“, dem von mehreren renommierten Institutionen als „Wissenschaftsbuch des Jahres“ Bestseller zur Historie der Ernährungsempfehlungen, eine spannende Diskussion unter den traditionellen Ernährungs“experten“ angestoßen.